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オンラインショップTOP > キクラボ > みんなのアンケート > カレーの隠し味でよく使うのもは何ですか?
りんごやはちみつ
無難な隠し味。
1
トマト
リコピン接種できそう
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
にんにくを入れることが多いですね。生をすりおろしても、チューブタイプのものでも大丈夫です。あとは赤ワインとか日本酒とか、アルコールを入れることもあります!
6
さっぱりするから
0
王道ですね。
インスタントコーヒー
母が入れていたので。
コーヒーを一応入れてますが、かなり少量しか入れないせいか、味に違いがあるかイマイチ分かりません。。
こくの出るコーヒーとカカオ80%のビターチョコレートは定番です
2
トマト大好き!
甘口派なので
ケチャップ&ウスターソース。
生クリーム
チョコレート!
納豆
主人が辛いのが苦手なのでトマトケッチャプを入れます。
チョコや生クリーム、ソースなどその時によります。
たまにいれます
トマトケチャップと、ウスターソウスです。
チョコレート、トマトケチャップ、ウスターソースを入れます。
母が入れていたのでそのままレシピを再現してます。
ヨーグルト
本格インド料理店でのカレーにヨーグルトが入っていて、それがとっても美味しかったのでうちでもヨーグルトを隠し味に入れるようになりました。
最近はカレーを作る機会がないけれど… マンゴチャツネとか ローリエとか クレイジーソルトとか 入れたことがあります。
インスタントコーヒーを入れるとコクがでます
牛乳を入れます。
某カルディコーヒーさんとこの、オリジナルレトルトカレーが美味しいもんで、参考に
トマトケチャップ
チョコレート
ウスターソースと焼肉のタレ
バターをたっぷり♡
チョコレート入れます! あと、たまににんにく〜
ちょこっとチョコレート♥
クミンというスパイス、それからココナッツパウダーを少々。
コーヒーを入れると初日でも煮込んだ様な味になるから。
全然すごくないけど、ブラックペッパーとローリエ。
りんごやバナナをいれたりします。
お醤油を少々
リンゴもトマトも入れるんですが(笑)フルーティーになって美味しいです
入れてみたらおいしかったw
苦みが言い隠し味になる 他の人のもっとすごい隠し味、参考になります(^.^)
すごくないけど…牛乳。。 辛いのが苦手なので、マイルドになります。
ローリエ!!
爽やかな風味がイイです
無難な気がするから
苦みが美味しい
すごくはないけど…自家製ゆずジャムを入れます。 酸味・甘み・苦味が加わりますよ。
スゴくないですがペッパー系のスパイスを
ちょっとだけ入れてます。
定番ですね
完熟のトマトをつぶしていれます。見切りの安いトマトを買っておいて冷凍保管すると便利。
すごくはないんですが、牛乳を入れます。
別にすごくも何ともないですが、ローリエは必ず入れています。 ……これも隠し味になるのかは微妙なところ……。
3
カレーを入れるとコクが出ます。
コンソメもなかなか良いです。
オレンジジュースとか、りんごジュース
辛みが、まろやかになる気がします。
まろやかなカレーが好きなので(^O^)
ホールトマト缶を必ず入れます。
コーヒー、ケチャップ、中濃ソース、牛乳は必ず入れます。 野菜ジュース、チョコレート、すりおろしりんごはあれば入れます。 カレールーは3種類ブレンドして、最後にみりんを少々…
にが~いチョコ。カカオ成分80%とかのやつ!香ばしくなる感じ。
酸味がさいこう
チリペッパーとか入れちゃう
スゴクないけど牛乳。
ケチャップです。ケチャップってなかなか減らないので、トマトも入っているし、みそ汁の隠し味にもきくしよいですよ。
まろやかになるしコクが出る!
ほかの選択肢やみなさんのコメントを見て、なるほど!と思いました。
ハチミツをいれると冷めた時にガチガチに固まらないので☆
テレビで昔から「りんごとハチミツ♪」と歌ってるのでなんとなく。
まろやかに
醤油と牛乳
トマト缶まるごと使います。ハヤシ風なマイルド味になります!
私も中濃ソースです。 ソースは、野菜やくだものの旨味が凝縮されているので。
すごくないですが、野菜ジュースと中濃ソース。 ソースには元々たくさんの香辛料が入ってるのでお手軽。
上記4つやチャツネなど・・・・。
野菜ジュース
すごくはないけど、市販ルゥ+野菜ジュース+固形コンソメ+ガラムマサラで味を調えます
はちみつ甘くなって子供が食べるから
凄いかどうかは分かりませんがお味噌を少し入れます。
すごいまではいかないですけど、 野菜ジュース。
甘めが好き
スゴイまでいかないけど赤ワイン。肉を炒めた後ふりかけます。
定番ですけど、飴色たまねぎ。
子供のだけはハチミツ入れます。
チョコレート!!
お手軽なので
辛めのスパイシーなルーで作ったカレーに、食べる直前ヨーグルトを足して一煮立ち。辛さもマイルドになり、なんだか本格派の味になる(気がする)
まるごとキャベツ
りんごの代わりにリンゴジュースを使うときもあります。
ソース、ケチャップ、コンソメ、チョコ
トマトはおいしいです。
実はヨーグルトが苦手。なので、カレーに入れて食べたことにしてます。
トマトジュース入れます
チョコや野菜ジュースやバナナです。
美味しくなるから
辛い中にフルーティーな香りが楽しめるから。
定番ですね。
ケチャップと生クリーム。
コーヒーは知らなかった‼︎
夏にぴったり!
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りんごやはちみつ
無難な隠し味。
1
トマト
リコピン接種できそう
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
にんにくを入れることが多いですね。生をすりおろしても、チューブタイプのものでも大丈夫です。あとは赤ワインとか日本酒とか、アルコールを入れることもあります!
6
トマト
さっぱりするから
0
りんごやはちみつ
王道ですね。
0
インスタントコーヒー
母が入れていたので。
0
インスタントコーヒー
コーヒーを一応入れてますが、かなり少量しか入れないせいか、味に違いがあるかイマイチ分かりません。。
0
インスタントコーヒー
こくの出るコーヒーとカカオ80%のビターチョコレートは定番です
2
トマト
トマト大好き!
1
りんごやはちみつ
甘口派なので
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ケチャップ&ウスターソース。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
生クリーム
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート!
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
納豆
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
主人が辛いのが苦手なのでトマトケッチャプを入れます。
1
インスタントコーヒー
チョコや生クリーム、ソースなどその時によります。
0
トマト
たまにいれます
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
トマトケチャップと、ウスターソウスです。
2
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート、トマトケチャップ、ウスターソースを入れます。
2
インスタントコーヒー
母が入れていたのでそのままレシピを再現してます。
0
ヨーグルト
本格インド料理店でのカレーにヨーグルトが入っていて、それがとっても美味しかったのでうちでもヨーグルトを隠し味に入れるようになりました。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
最近はカレーを作る機会がないけれど…
マンゴチャツネとか
ローリエとか
クレイジーソルトとか
入れたことがあります。
1
インスタントコーヒー
インスタントコーヒーを入れるとコクがでます
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
牛乳を入れます。
0
インスタントコーヒー
某カルディコーヒーさんとこの、オリジナルレトルトカレーが美味しいもんで、参考に
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
トマトケチャップ
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ウスターソースと焼肉のタレ
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
バターをたっぷり♡
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート入れます!
あと、たまににんにく〜
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ちょこっとチョコレート♥
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
クミンというスパイス、それからココナッツパウダーを少々。
1
インスタントコーヒー
コーヒーを入れると初日でも煮込んだ様な味になるから。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
全然すごくないけど、ブラックペッパーとローリエ。
1
りんごやはちみつ
りんごやバナナをいれたりします。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
お醤油を少々
2
りんごやはちみつ
リンゴもトマトも入れるんですが(笑)フルーティーになって美味しいです
0
トマト
入れてみたらおいしかったw
0
インスタントコーヒー
苦みが言い隠し味になる 他の人のもっとすごい隠し味、参考になります(^.^)
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごくないけど…牛乳。。
辛いのが苦手なので、マイルドになります。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ローリエ!!
2
ヨーグルト
爽やかな風味がイイです
0
トマト
無難な気がするから
0
インスタントコーヒー
苦みが美味しい
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごくはないけど…自家製ゆずジャムを入れます。
酸味・甘み・苦味が加わりますよ。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
スゴくないですがペッパー系のスパイスを
1
インスタントコーヒー
ちょっとだけ入れてます。
0
りんごやはちみつ
定番ですね
0
トマト
完熟のトマトをつぶしていれます。見切りの安いトマトを買っておいて冷凍保管すると便利。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごくはないんですが、牛乳を入れます。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
別にすごくも何ともないですが、ローリエは必ず入れています。
……これも隠し味になるのかは微妙なところ……。
3
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート
2
インスタントコーヒー
カレーを入れるとコクが出ます。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
コンソメもなかなか良いです。
2
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
オレンジジュースとか、りんごジュース
0
りんごやはちみつ
辛みが、まろやかになる気がします。
0
りんごやはちみつ
まろやかなカレーが好きなので(^O^)
0
トマト
ホールトマト缶を必ず入れます。
1
インスタントコーヒー
コーヒー、ケチャップ、中濃ソース、牛乳は必ず入れます。
野菜ジュース、チョコレート、すりおろしりんごはあれば入れます。
カレールーは3種類ブレンドして、最後にみりんを少々…
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
にが~いチョコ。カカオ成分80%とかのやつ!香ばしくなる感じ。
1
トマト
酸味がさいこう
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チリペッパーとか入れちゃう
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
スゴクないけど牛乳。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ケチャップです。ケチャップってなかなか減らないので、トマトも入っているし、みそ汁の隠し味にもきくしよいですよ。
1
りんごやはちみつ
まろやかになるしコクが出る!
0
りんごやはちみつ
ほかの選択肢やみなさんのコメントを見て、なるほど!と思いました。
1
りんごやはちみつ
ハチミツをいれると冷めた時にガチガチに固まらないので☆
1
りんごやはちみつ
テレビで昔から「りんごとハチミツ♪」と歌ってるのでなんとなく。
1
ヨーグルト
まろやかに
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
醤油と牛乳
0
トマト
トマト缶まるごと使います。ハヤシ風なマイルド味になります!
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
私も中濃ソースです。
ソースは、野菜やくだものの旨味が凝縮されているので。
1
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごくないですが、野菜ジュースと中濃ソース。
ソースには元々たくさんの香辛料が入ってるのでお手軽。
2
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
上記4つやチャツネなど・・・・。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
野菜ジュース
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごくはないけど、市販ルゥ+野菜ジュース+固形コンソメ+ガラムマサラで味を調えます
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りんごやはちみつ
はちみつ甘くなって子供が食べるから
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
凄いかどうかは分かりませんがお味噌を少し入れます。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
すごいまではいかないですけど、
野菜ジュース。
0
りんごやはちみつ
甘めが好き
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
スゴイまでいかないけど赤ワイン。肉を炒めた後ふりかけます。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
定番ですけど、飴色たまねぎ。
0
りんごやはちみつ
子供のだけはハチミツ入れます。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート!!
1
りんごやはちみつ
お手軽なので
0
ヨーグルト
辛めのスパイシーなルーで作ったカレーに、食べる直前ヨーグルトを足して一煮立ち。辛さもマイルドになり、なんだか本格派の味になる(気がする)
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
まるごとキャベツ
0
りんごやはちみつ
りんごの代わりにリンゴジュースを使うときもあります。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ソース、ケチャップ、コンソメ、チョコ
2
トマト
トマトはおいしいです。
0
ヨーグルト
実はヨーグルトが苦手。なので、カレーに入れて食べたことにしてます。
0
トマト
トマトジュース入れます
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコや野菜ジュースやバナナです。
0
トマト
美味しくなるから
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
チョコレート
0
りんごやはちみつ
辛い中にフルーティーな香りが楽しめるから。
0
りんごやはちみつ
定番ですね。
0
他にもっとスゴイ隠し味を使っている
ケチャップと生クリーム。
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ヨーグルト
コーヒーは知らなかった‼︎
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トマト
夏にぴったり!
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